ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Υλικά:
-1 κοτόπουλο 2 κιλά περίπου (μαζί με την κοιλιά και τα εντόσθια του).
-10 σκελίδες σκόρδο.
-1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα.
-1/2 κούπα ελαιόλαδο.
-1/2 κιλό μακαρόνια Νο 10.
-1 ξυλαράκι κανέλλας.
-5 ξυλάκια γαρύφαλλο.
-αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Εκτέλεση:
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα εντόσθια του κοτόπουλου και τα καβουρδίζουμε στο 1/3 του λαδιού σε ένα τηγάνι. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε το μισό σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε 1-2 λεπτά να μαραθούν και τα κατεβάζουμε από τη φωτιά για να κρυώσουν.

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το κοτόπουλο και βάζουμε στην κοιλιά του το μείγμα που ετοιμάσαμε πριν. Ράβουμε την κοιλιά του κοτόπουλου με μια σακοράφα. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο λάδι και το κοτόπουλο. Το γυρίζουμε από όλες τις πλευρές για να ροδίσει και όταν είναι έτοιμο, βάζουμε το υπόλοιπο σκόρδο ψιλοκομμένο, μπόλικο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και το καβουρδίζουμε για 1-2 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να σκεπαστεί το κοτόπουλο. Προσθέτουμε τα ντοματάκια, την κανέλλα και το γαρύφαλλο, και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μείνει μόνο με τη σάλτσα του.

Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζουμε τα μακαρόνια να είναι al dente και τα βάζουμε σε μια πιατέλα. Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα του κοτόπουλου. Σε μια άλλη πιατέλα βάζουμε το κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες και σερβίρουμε.

Αν θέλουμε πάνω από τα μακαρόνια βάζουμε τριμμένο λαδοτύρι ή κάποιο άλλο τυρί της προτίμησής μας.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ 4.5 5 Gwgoyla Nsg Υλικά : -1 κοτόπουλο 2 κιλά περίπου (μαζί με την κοιλιά και τα εντόσθια του). -10 σκελίδες σκόρδο. -1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα. -1/2 κο...


,

Δώστε το email σας για να λαμβάνετε πρώτη/ος κάθε καινούρια Συνταγή...

author picture

Για μένα :

Είμαι η Gwgoyla Nsg, ιδιοκτήτρια του Μαγειρικού blog Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς.Αγαπώ τη Μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική απο πολύ μικρή και μέσα απο το blog μου διοχετεύω αυτή την αγάπη και προς εσάς.Θέλω να ξέρετε οτι Ο Λ Ε Σ οι συνταγές που θα βρείτε στο ιντερνετικό σπιτάκι μου είναι δοκιμασμένες και φτιαγμένες με φροντίδα,Αγάπη και πολύ πολύ μεράκι...Επίσης φροντίζω να δίνω και αναλυτικές οδηγίες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα απο την παρασκευή τους ετσι ωστε ακόμα και η πιό Αρχάρια μαγείρισσα να βγεί ασπροπρόσωπη στα αγαπημένα της πρόσωπα!!!Αν σας αρέσει κάποια συνταγή ή έχετε κάποια απορία μή διστάσετε να γίνετε μέλος και να αφήσετε το σχόλιό σας. Για να γίνετε μέλος στη σελίδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Για να γίνετε μέλος στην Ομάδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Τέλος μπορείτε να με προσθέσετε στο google plus στο Gwgoyla Nsg .

Δεν υπάρχουν σχόλια