ΓΛΥΚΟ ΒΕΡΙΚΟΚΟ

ΥΛΙΚΑ
1 κιλο αγουρα βερικοκα
5 ποτηρια νερου ζαχαρη
1/2 ποτηρακι κρασιου κονιακ
1/2 κουταλακι γλυκου ξινο
2 1/2 ποτηρια νερο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
πλενουμε τα βερικοκα  αφαιρουμε με μια μακρια προκα τα κουκουτσια η'με ειδικο εργαλειο,τα ξεφλουδιζουμε με προσοχη,και τα στραγγιζουμε,σε μια στεγνη πετσετα
για 2ωρες.Σε μια κατσαρολα ριχνουμε το νερο,και τη ζαχαρη σε δυνατη φωτια
για να γινει το σιροπι.μολις λιωσει η ζαχαρη,προσθετουμε το κονιακ,
και τα αφηνουμε να βρασουν για 7 λεπτα.στη συνεχεια ριχνουμε το ξινο 
και τα βερικοκα,και τα αφηνουμε να βρασουν ολα μαζι για αλλα 3 λεπτα ακομα.
ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα με προσοχη μη λιωσουν τα βερικοκα.
βγαζουμε απο τη φωτια την κατσαρολα,και αφηνουμε το γλυκο να κρυωσει,
και το βαζουμε σε  αποστειρωμενα βαζακια.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
ΓΛΥΚΟ ΒΕΡΙΚΟΚΟ 4.5 5 Gwgoyla Nsg ΥΛΙΚΑ 1 κιλο αγουρα βερικοκα 5 ποτηρια νερου ζαχαρη 1/2 ποτηρακι κρασιου κονιακ 1/2 κουταλακι γλυκου ξινο 2 1/2 ποτηρια νερο ...


,

Δώστε το email σας για να λαμβάνετε πρώτη/ος κάθε καινούρια Συνταγή...

author picture

Για μένα :

Είμαι η Gwgoyla Nsg, ιδιοκτήτρια του Μαγειρικού blog Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς.Αγαπώ τη Μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική απο πολύ μικρή και μέσα απο το blog μου διοχετεύω αυτή την αγάπη και προς εσάς.Θέλω να ξέρετε οτι Ο Λ Ε Σ οι συνταγές που θα βρείτε στο ιντερνετικό σπιτάκι μου είναι δοκιμασμένες και φτιαγμένες με φροντίδα,Αγάπη και πολύ πολύ μεράκι...Επίσης φροντίζω να δίνω και αναλυτικές οδηγίες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα απο την παρασκευή τους ετσι ωστε ακόμα και η πιό Αρχάρια μαγείρισσα να βγεί ασπροπρόσωπη στα αγαπημένα της πρόσωπα!!!Αν σας αρέσει κάποια συνταγή ή έχετε κάποια απορία μή διστάσετε να γίνετε μέλος και να αφήσετε το σχόλιό σας. Για να γίνετε μέλος στη σελίδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Για να γίνετε μέλος στην Ομάδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Τέλος μπορείτε να με προσθέσετε στο google plus στο Gwgoyla Nsg .

2 σχόλια

Ανώνυμος είπε...

Γωγώ να σε ρωτήσω..δεν αφαιρούμε ούτε τη φλούδα ούτε τα κουκούτσια?? Γιατί σε άλλες συνταγές ( με ασβεστόνερο ) τα αφαιρούνε.
Πες μου για να τα φτιάξω αύριο αλλιώς αμα τα αφήσω παραπάνω στο ψυγείο θα είναι για μαρμελάδα.

gwgoyla είπε...

Eχεις απολυτο δικιο..φυσικα και τα αφαιρουμε απλα η συνταγη θελει να διορθωθει..παραλειψη δικη μας,χιλια συγνωμη..
Καλο σου βραδυ και καλη επιτυχια!!!