ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ






ΥΛΙΚΑ:
1 κιλο γαυρος
1 μπουκαλι ξυδι
σκορδο
μαιντανο
αλατι
ελαιολαδο




ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κοβουμε το κεφαλι απο τα γαυρακια,βγαζουμε και τα εντοσθια και τα πλενουμε καλα.




Τα στρωνουμε με τη σειρα σε ενα ταπερακι,αλατιζουμε  αρκετα

 και ριχνουμε το ξυδι
εως οτου τον σκεπασει.


Κλεινουμε το ταπερ και αφηνουμε το γαυρο να ψηθει με το ξυδι  και το αλατι για 3 ημερες στο ψυγειο.
Οταν ειναι ετοιμος αδειαζουμε το ξυδι και παιρνουμε ενα ενα κομματι και με ενα
πηρουνακι του αφαιρουμε το κοκκαλο.
Αφου τελειωσουμε την ολη διαδικασια,τοποθετουμε τα γαυρακια μας παλι στο ταπερ,
ψιλοκοβουμε σκορδακι και μαιντανο στην ποσοτητα που θελουμε 

και κατοπιν ριχνουμε
ελαιολαδο μεχρι να καλυφθει η επιφανεια.Το ξαναβαζουμε στο ψυγειο και παιρνουμε οποτε και οση ποσοτητα θελουμε.




ΣΗΜΕΙΩΣΗ:Σκορδο και μαιντανο βαζετε αναλογα το γουστο σας.Επισης μια πολυ καλη και χρωματιστη παραλλαγη του ειναι να προσθεσετε λωριδες πιπεριων φλωρινης .Προκειται για εξαιρετικο ουζομεζε που κραταει για πολυ καιρο στο ψυγειο μας.ειναι πανευκολο στην παρασκευη του,και συνοδευει τελεια το ουζακι.Το μονο που σας ζηταει ειναι λιγο την υπομονη σας μεχρι να ψηθει στο ξυδι του!!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ 4.5 5 Gwgoyla Nsg ΥΛΙΚΑ: 1 κιλο γαυρος 1 μπουκαλι ξυδι σκορδο μαιντανο αλατι ...


,

Δώστε το email σας για να λαμβάνετε πρώτη/ος κάθε καινούρια Συνταγή...

author picture

Για μένα :

Είμαι η Gwgoyla Nsg, ιδιοκτήτρια του Μαγειρικού blog Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς.Αγαπώ τη Μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική απο πολύ μικρή και μέσα απο το blog μου διοχετεύω αυτή την αγάπη και προς εσάς.Θέλω να ξέρετε οτι Ο Λ Ε Σ οι συνταγές που θα βρείτε στο ιντερνετικό σπιτάκι μου είναι δοκιμασμένες και φτιαγμένες με φροντίδα,Αγάπη και πολύ πολύ μεράκι...Επίσης φροντίζω να δίνω και αναλυτικές οδηγίες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα απο την παρασκευή τους ετσι ωστε ακόμα και η πιό Αρχάρια μαγείρισσα να βγεί ασπροπρόσωπη στα αγαπημένα της πρόσωπα!!!Αν σας αρέσει κάποια συνταγή ή έχετε κάποια απορία μή διστάσετε να γίνετε μέλος και να αφήσετε το σχόλιό σας. Για να γίνετε μέλος στη σελίδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Για να γίνετε μέλος στην Ομάδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Τέλος μπορείτε να με προσθέσετε στο google plus στο Gwgoyla Nsg .

Δεν υπάρχουν σχόλια