ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ



Κλασσική αγαπημένη συνταγή με μοσχάρι και μελιτζάνες.Συνοδεύεται τέλεια με τυρί φέτα.
ΥΛΙΚΑ
4-5 μελιτζανες φλασκες
1 κιλο μοσχαρι
2 κρεμμυδια μεγαλα ξερα
2 σκελιδες σκορδο
5 ωριμες ντοματες η'μια κονσερβα ψιλοκομμενα ντοματακια
λιγο ντοματοχυμο
1 πρεζα κανελα (σκονη)
4 κοκκους μπαχαρι
αλατι,πιπερι
λαδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαριζουμε τα κοτσανια απο τις μελιτζανες,τις πλενουμε και τις κοβουμε
σε 4 μεγαλα κομματια την καθε μια.Στη συνεχεια τις βαζουμε σε μια
λεκανη με νερο και αλατι να βγαλουν την πικραδα τους για ενα μισαωρο.

Σε μια κατσαρολα βαζουμε,λιγο λαδι και σωταρουμε το ψιλοκομμενο
κρεμμυδι,το σκορδο,

και στη συνεχεια το μοσχαρακι αφου το εχουμε κοψει
σε μεγαλα κομματια και το εχουμε πλυνει καλα.


Τα ανακατευουμε,και
στη συνεχεια ριχνουμε την ντοματα,λιγο ντοματοχυμο,την κανελα,το μπαχαρι
το πιπερι,

και συμπληρωνουμε νερακι μεχρι να σκεπαστει το κρεας,το
σκεπαζουμε και το αφηνουμε να σιγοβρασει.Σε ενα τηγανι τωρα βαζουμε να ζεσταθει
καλαμποκελαιο,και ριχνουμε λιγες λιγες τις μελιτζανες μεχρι να ροδισουν,

κι αφου εχει γινει το κρεας μας,τις ριχνουμε κι αυτες μεσα συμπληρωνοντας
αλατακι,και τις αφηνουμε να βρασουν για 1 δεκαλεπτο με τεταρτο.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 4.5 5 Gwgoyla Nsg Κλασσική αγαπημένη συνταγή με μοσχάρι και μελιτζάνες.Συνοδεύεται τέλεια με τυρί φέτα. ΥΛΙΚΑ ...


,

Δώστε το email σας για να λαμβάνετε πρώτη/ος κάθε καινούρια Συνταγή...

author picture

Για μένα :

Είμαι η Gwgoyla Nsg, ιδιοκτήτρια του Μαγειρικού blog Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς.Αγαπώ τη Μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική απο πολύ μικρή και μέσα απο το blog μου διοχετεύω αυτή την αγάπη και προς εσάς.Θέλω να ξέρετε οτι Ο Λ Ε Σ οι συνταγές που θα βρείτε στο ιντερνετικό σπιτάκι μου είναι δοκιμασμένες και φτιαγμένες με φροντίδα,Αγάπη και πολύ πολύ μεράκι...Επίσης φροντίζω να δίνω και αναλυτικές οδηγίες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα απο την παρασκευή τους ετσι ωστε ακόμα και η πιό Αρχάρια μαγείρισσα να βγεί ασπροπρόσωπη στα αγαπημένα της πρόσωπα!!!Αν σας αρέσει κάποια συνταγή ή έχετε κάποια απορία μή διστάσετε να γίνετε μέλος και να αφήσετε το σχόλιό σας. Για να γίνετε μέλος στη σελίδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Για να γίνετε μέλος στην Ομάδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Τέλος μπορείτε να με προσθέσετε στο google plus στο Gwgoyla Nsg .

Δεν υπάρχουν σχόλια