ΚΟΥΚΙΑ ΞΕΡΑ ΓΙΑΧΝΙ

ΕΝΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΟΜΩΣ ΞΕΧΑΣΜΕΝΟ ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ.



ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλο κουκια ξερα
3 κρεμμυδια
3 σκελιδες σκορδο
3 φυλλα δαφνης
4 μεγαλες-ωριμες ντοματες η'1κονσερβα κονκασε ντοματακια
1 κ.σουπας πελτε
1 κ.γλυκου ζαχαρη
Αλατι-πιπερι
1πρεζα ριγανη
Λαδι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απο το προηγουμενο βραδυ βαζουμε σε μια λεκανη με νερο τα κουκια
να μουσκεψουν για να φουσκωσουν..ενα 12ωρο περιπου.

Την αλλη μερα τα σουρωνουμε και με ενα μαχαιρι,αφαιρουμε την μαυρη
κουκιδα

 τα ξεπλενουμε και τα βαζουμε στην κατσαρολα με νερακι
να βρασουν για ενα 10λεπτο.Τα σουρωνουμε και τα ξεπλενουμε καλα.

Στην κατσαρολα βαζουμε λαδακι,και αφου εχουμε κοψει τα κρεμμυδια και
το σκορδο σε φετες

 τα σωταρουμε καλα

 και προσθετουμε τα κουκια
ανακατευοντας ολα μαζι τα υλικα καλα.

Προσθετουμε τις ντοματες,τον πελτε,την ζαχαρη,το πιπερι,τα φυλλα
δαφνης,προσθετουμε και νερακι,σκεπαζουμε την κατσαρολα και τα αφηνουμε
να σιγοβρασουν μεχρι να μαλακωσουν τα κουκια και να μεινουν με την 
σαλτσουλα τους,και τελος ριχνουμε το αναλογο αλατακι και την ριγανη.



Εφτιαξα και φρεσκο ψωμακι με γλυκανισο για βουτες στην σαλτσουλα,μουρλια!!!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
ΚΟΥΚΙΑ ΞΕΡΑ ΓΙΑΧΝΙ 4.5 5 Gwgoyla Nsg ΕΝΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΟΜΩΣ ΞΕΧΑΣΜΕΝΟ ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ. ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλο κουκ...


,

Δώστε το email σας για να λαμβάνετε πρώτη/ος κάθε καινούρια Συνταγή...

author picture

Για μένα :

Είμαι η Gwgoyla Nsg, ιδιοκτήτρια του Μαγειρικού blog Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς.Αγαπώ τη Μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική απο πολύ μικρή και μέσα απο το blog μου διοχετεύω αυτή την αγάπη και προς εσάς.Θέλω να ξέρετε οτι Ο Λ Ε Σ οι συνταγές που θα βρείτε στο ιντερνετικό σπιτάκι μου είναι δοκιμασμένες και φτιαγμένες με φροντίδα,Αγάπη και πολύ πολύ μεράκι...Επίσης φροντίζω να δίνω και αναλυτικές οδηγίες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα απο την παρασκευή τους ετσι ωστε ακόμα και η πιό Αρχάρια μαγείρισσα να βγεί ασπροπρόσωπη στα αγαπημένα της πρόσωπα!!!Αν σας αρέσει κάποια συνταγή ή έχετε κάποια απορία μή διστάσετε να γίνετε μέλος και να αφήσετε το σχόλιό σας. Για να γίνετε μέλος στη σελίδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Για να γίνετε μέλος στην Ομάδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Τέλος μπορείτε να με προσθέσετε στο google plus στο Gwgoyla Nsg .

2 σχόλια

NIKOS είπε...

μμμμ..Φανταστικο πιατο!!!Ειδικα για οσους τρελλαινονται για τα οσπρια οπως εγω...μουρλια!!!μπραβο στο γωγακι!!!

gwgoyla είπε...

Ευχαριστω πολυ Νικο για τα καλα σου λογια!!!