Google+ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΠΙΝΑ | Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΠΙΝΑ

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: |





Νοστιμοτατη η σουπα μας....


ΥΛΙΚΑ

Πεσκανδριτσα σκορπινα,η' οτι αλλα ψαρια για σουπα.
3-4 καροτα κομμενα σε κυβους
3-4 πατατες κομμενες σε κυβους
2 κρεμμυδια κομμενα σε κυβους
1/2 ματσακι σελινο χοντροκομμενο
1/2 ποτηρι κρασιου ρυζι 
1 αυγο
1 1/2 λεμονι τον χυμο
Αλατι-πιπερι
Λαδι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφου εχουμε καθαρισει τα ψαρια μας,γεμιζουμε μια κατσαρολα με νερο
και βαζουμε μεσα τα ψαρια μας να παρουν μερικες βρασεις,χωρις να
μας διαλυθουν.

Στην συνεχεια βγαζουμε τα ψαρια μας σε μια πιατελα 
τα αλατοπιπερωνουμε και τα κραταμε ζεστα μεχρι να γινει η σουπα μας.

 Σουρωνουμε
τον ζωμο σε περιπτωση που υπαρχουν κοκαλα.
Αφου σουρωσουμε τον ζωμο,τον ξαναβαζουμε στην κατσαρολα και ριχνουμε 
τα λαχανικα μας,το λαδι,το πιπερι και τα αφηνουμε να βρασουν.



Στην συνεχεια αφου εχουν βρασει αν θελουμε ριχνουμε και το ρυζακι μας
να βρασει,και αφου βρασει και το ρυζι,ριχνουμε το αναλογο αλατακι.
 Χτυπαμε στο μουλτι το αυγο,ριχνουμε μετα τον χυμο λεμονιου,τα χτυπαμε τωρα μαζι
και κατοπιν παιρνουμε 3 κουταλες απο την σουπα μας
και τις ριχνουμε στο αυγολεμονο,



τα ξαναχτυπαμε και το ριχνουμε
στην σουπα μας αφου την εχουμε ηδη κατεβασει απο την φωτια,
ανακατευουμε καλα,και σερβιρουμε.




 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Δείτε Επίσης:



2 σχόλια:

Ελευθερία είπε...

αν εξαιρεσουμε οτι εγω βαζω μονο πεσκανδριτσες και αφου βρασουν και μετα τις καθαριζω και τις προσθετω στη σουπα
λατρεμενο πιατο των παιδιων και μαλιστα μου το παρειγκειλαν να το κανω την τριτη που εχουμε λαικη

καλη συνεχεια!!!!
(και βγαλτε την λεκτικη επαληθευση, απο τις ρυθμισεις, ειναι σπαστικη)

gwgoyla είπε...

Αν καταλαβα καλα,η διαφορα στο πως φτιαχνεις εσυ τη σουπα ειναι οτι βαζεις μονο 1 ειδος ψαριου δλδ την πεσκανδριτσα(στο ψαραδικο που την αγορασα στην ταμπελλα εγραφαν....πεςκαρδιτσα χαχαχα)και στο οτι αφου καθαρισεις το ψαρι το ριχνεις μεσα στην σουπα...οποτε συμπεραινω οτι θες να πεις πως αυτες ειναι οι διαφορες στο πως φτιαχνεις εσυ τη σουπα....Η γνωμη μου ειναι πως καθε μαγειρισσα εχει τον δικο της τροπο να μαγειρευει μια ΒΑΣΙΚΗ συνταγη.Π.χ. η μητερα μου τη φτιαχνει ακριβως οπως την παρουσιαζουμε,με τη διαφορα οτι τα λαχανικα,το ψαρι και οτιδηποτε αλλο εκτος τη σουπα τα χει εκτος σουπας.Ειμαι σιγουρος πως υπαρχουν πολλες παραλλαγες της συγκεκριμενης -και οχι μονο- συνταγης.Τωρα οσον αφορα τη λεκτικη επαληθευση,αν ειναι σπαστικη η οχι,αυτο αφησε το να το κρινει ο δημιουργος του blog.Συμφωνω οτι ειναι καλυτερα χωρις λεκτικη επαληθευση και το διορθωσα κι ολας και σ ευχαριστω που το επισημανες.Απλα θα μπορουσες να το πεις λιγο πιο κομψα....ξερεις,ακουγεται καπως ασχημα οταν το διαβαζει καποιος ετσι οπως το γραφεις.Καλη συνεχεια και σε σενα και στην προσπαθεια σου στο δικο σου blog!

Ελα στην παρέα μας!!!

Follow on Bloglovin