ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!!!

Ενα νοστιμοτατο,νηστισιμο φαγακι..

ΥΛΙΚΑ
1 κιλο μετρια καλαμαρακια
1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι
3 φρεσκα κρεμμυδακια
2 σκ.σκορδο
5-6 κλωναρακια μαιντανo
Χυμο απο μισο λεμονι
1 κουπα ρυζι
1 συσκευασια ντοματακια κονκασε
Αλατι
Πιπερι
Ελαιολαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χωριζουμε το κεφαλι απο το σωμα,αφαιρουμε το κοκαλο και οτι αλλη ακαθαρσια
απο το σωμα,τα πλενουμε καλα και τα αφηνουμε στην ακρη.
Αφαιρουμε τα ματια απο το κεφαλι,και αρχιζουμε να ψιλοκοβουμε πλοκαμια και κεφαλι.

ψιλοκοβουμε τα κρεμμυδια το σκορδο,και τα σωταρουμε με λιγο ελαιολαδο,σε ενα τηγανι

στην συνεχεια ριχνουμε τα ψιλοκομμενα πλοκαμια,τα σωταρουμε και αυτα,

ριχνουμε το μαιντανο,το χυμο λεμονιου

την μιση συσκευασια ντοματακια,αλατοπιπερωνουμε και τα αφηνουμε να σιγοβρασουν για 5 λεπτα,

και στην συνεχεια ριχνουμε το ρυζι

με 2 κουπες νερο,

και τα αφηνουμε μεχρι να βρασει το ρυζι.

Τελος με την βοηθεια ενος μικρου κουταλιου παιρνουμε λιγη λιγη γεμιση
και γεμιζουμε τα καλαμαρακια,τα κλεινουμε με μια οδοντογλυφιδα
και τα τοποθετουμε σε ενα ταψακι.

Προσθετουμε την υπολοιπη ντοματα

,προσθετουμε λιγο ελαιολαδο μια κουπα νερο,
αλατοπιπερο,

σκεπαζουμε με αλουμινοχαρτο το ταψι και ψηνουμε σε προθερμαμενο
φουρνο στους 180 βαθμους για 35 λεπτα και τελος αφαιρουμε το αλουμινοχαρτο
και τα αφηνουμε για πολυ λιγο να παρουν λιγο χρωμα και ειναι ετοιμα.
Μην τα αφησετε πολυ στο φουρνο γιατι θα στεγνωσουν, και θα σκληρυνει το κρεας τους.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Print PDF

Ετικέτες ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ , ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

12 σχόλια :

ΕΛΕΝΑ είπε...: Μιαμ μιαμ .... απίθανο φαγάκι!!
Με ένα τέτοιο πιάτο νηστεύω μέχρι κι εγώ η αμαρτωλή;-)
Φιλακια Γωγούλα!!!; 10 Μαρτίου 2011 - 12:20 μ.μ.
mia maria είπε...: Πολύ ωραίο τα φαγητό σου! Λαχταριστό!; 10 Μαρτίου 2011 - 2:12 μ.μ.
zoyzoy είπε...: Το φαγάκι σου φαίνεται υπέροχο που σου'ρχεται να φάς και τα βότσαλα:))
Η παρουσίασή σου σκίζει λέμε!

Τα θαλασσινά μου φιλιά!; 10 Μαρτίου 2011 - 5:07 μ.μ.
gwgoyla είπε...: Να'σαι καλα Ελενακι μου γλυκο,σε ευχαριστω πολυ..φιλακια πολλα και απο μενα!!!; 10 Μαρτίου 2011 - 5:09 μ.μ.
gwgoyla είπε...: Σε ευχαριστω πολυ mia maria,δεν ξερω αν εχεις φαει ετσι καλαμαρακια...ειναι νοστιμοτατα..!!!καλο απογευμα να εχεις..; 10 Μαρτίου 2011 - 5:13 μ.μ.
gwgoyla είπε...: Ζουζου μου γλυκια σε ευχαριστω πολυ πολυ για τα καλα σου λογια,να εισαι καλα κουκλα μου,πολλα φιλια και απο μενα!!!; 10 Μαρτίου 2011 - 5:15 μ.μ.
Maria B. είπε...: μια και είμαι και εγώ στον πειραιά να περάσω να το πάρω για να το απολαύσω ???

φιλια πολλά; 10 Μαρτίου 2011 - 6:08 μ.μ.
gwgoyla είπε...: Ελα Μαρακι μου,πολυ ευχαριστως να σε περιποιηθω..δεν ηξερα οτι μενεις Πειραια..αντε βρε να συναντηθουμε..σε ευχαριστω πολυ, καλο βραδυ να εχεις,φιλακια πολλα!!!; 10 Μαρτίου 2011 - 6:13 μ.μ.
nektarios είπε...: πολυ καλο μου φαινετε.θα το δοκιμασουμε αυριο..........καλη μας ορεξη !!!! σ ευχαριστουμε για την βοηθεια :::::)))); 19 Απριλίου 2011 - 7:47 μ.μ.
gwgoyla είπε...: Σε ευχαριστω πολυ Νεκταριε για την επισκεψη σου στο μπλογκ μου και για την προτιμιση του φαγητου..
ειναι πολυ νοστιμο και ευχομαι να σας αρεσει και να μεινετε ευχαριστημενοι..θα περιμενω εντυπωσεις..Καλη Ανασταση ευχομαι και καλο Πασχα!!!; 20 Απριλίου 2011 - 7:46 π.μ.
Μητσάρας είπε...: Γωγούλα μου...καλησπέρα.Τη Κυριακή έκανα τη συνταγούλα σου με τα γεμιστά καλαμάρια και βγήκαν.....ΟΝΕΙΡΟ!!!!!Νάσαι καλά με τις ωραίες συνταγούλες σου.Είμαι κυριολεκτικά......ΚΟΛΛΗΜΕΝΟΣ με το Blog σου.Καλό σας βράδυ φιλαράκια μου!!!!! ΜΗΤΣΑΡΑΣ..............; 17 Απριλίου 2013 - 11:23 μ.μ.
gwgoyla είπε...: Δημητρη μου σε ευχαριστω παρα πολυ που με τιμας συνεχεια..ευχομαι συντομα να βρεθουμε και απο κοντα σε περιποιηθω οπως ξερω εγω..να εισαι παντα καλα..; 18 Απριλίου 2013 - 1:57 μ.μ.