Νόστιμες...
Δοκιμασμένες Συνταγές...
με αναλυτικές οδηγίες Βήμα-Βήμα!

ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ!!!

Written By Gwgoyla Nsg on Τρίτη, 15 Μαρτίου 2011 | 12:52:00 π.μ.


Απλο,λιτο,μα νοστιμοτατο...












ΥΛΙΚΑ
1 κιλο μυδια φρεσκα
1 1/2 κουπα ρυζι καρολινα
1 σφηνακι ουζο
1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι
1 συσκευασια ντοματακια κονκασε
1/2 ποτηρι νερου χυμο ντοματας
Αλατι
Πιπερι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαριζουμε και πλενουμε πολυ καλα το κελυφος των μυδιων.
Στην συνεχεια βαζουμε σε βαθυ τηγανι η'γουοκ λιγο ελαιολαδο και ριχνουμε
το ψιλοκκομενο κρεμμυδι και το σωταρουμε,


κατοπιν ριχνουμε τα μυδια 
και τα αχνιζουμε μεχρι να δουμε οτι ανοιγουν ολα,οσα δεν ανοιγουν τα πεταμε.


Στην συνεχεια τα σβηνουμε με το ουζο,ριχνουμε τις ντοματες και τον χυμο,


ριχνουμε 2 κουπες νερο,αλατι,πιπερι και τα αφηνουμε για κανα 5λεπτο να βρασουν,


και μετα ριχνουμε το ρυζακι,


ανακατευουμε κατα διαστηματα,και αν χρειαστει
συμπληρωνουμε λιγο ζεστο νερακι,αν κραταει λιγο το ρυζακι,σβηστε τη φωτια,
και αφηστε το λιγο να σταθει,και σερβιρετε..ειναι νοστιμοτατο.






ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

9 σχόλια :

  1. Αχ, έχω χρόνια να φάω! Πολύ λαχταριστό, να είσαι καλά που μου το θύμισες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δεν το'χω φτιάξει!
    Τα φοβάμαι τα μύδια, ξέρω όσο τα βράζεις σφίγγουν περισσότερο!
    Τόσο πολύ ώρα θέλουν βράσιμο??

    Καλή εβδομάδα με φιλιά θαλασσινά:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Να'σαι καλα mia maria,πιστεψε με..ειναι νοστιμοτατο..σε ευχαριστω πολυ,φιλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ζουζου μου,μη τα φοβασαι..εσυ που ζεις και σε νησι?σιγουρα θα εχεις καποιον δικο σου ψαρα..το συνολο βρασμου,ειναι το πολυ 20 λεπτα..και πιστεψε με δεν ηταν καθολου σκληρα.σε ευχαριστω, καλο βραδυ,φιλακια πολλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ναι ειναι λατρεμενο φαγητο... αν και μερικοι ειναι επιφυλακτικοι με τα μυδια.Καλο βραδυ kantharos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλώς σε βρήκα γλυκιά μου Γωγούλα!!!Πολύ όμορφο και νοικοκυρεμένο το σπιτάκι σου!!!Θα τα λέμε συχνά, αφού είμαι λάτρης της μαγειρικής και ιδιαίτερα της ζαχαροπλαστικής!!!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλως ορισες χρυσανθη μου,σε ευχαριστω πολυ που με τιμησες..καλο βραδυ να εχεις..φιλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Νόστιμο και μυρωδάτο και πολύ περιγραφικό.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.

ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ,ΔΕΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΝΟΝΤΑΣ LIKE!!!