Google+ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΙΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ!!! | Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΙΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες:











ΥΛΙΚΑ
1 κιλο μπακαλιαρο φιλετο
1 κουτακι μπυρα
Αλευρι φαριν-απ
1 αυγο
Αλατι
Πιπερι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Με ενα κοφτερο μαχαιρι αφαιρουμε με προσοχη το δερμα του μπακαλιαρου,
τον κοβουμε σε μετρια κομματια το πλενουμε απο το αλατι και 
τοποθετουμε τα κομματια σε μπωλ γεματο με νερο.Μεχρι την αλλη μερα που
θα τον μαγειρεψουμε αλλαζουμε το νερο τουλαχιστον 4 φορες.
Τοποθετουμε τα κομματια σε απορροφητικο χαρτι ωστε να φυγουν ολα τα νερα.


Σε ενα μπωλ ριχνουμε την μπυρα το αυγο,τα χτυπαμε με το συρμα,


και ριχνουμε
το αλευρι σιγα σιγα μεχρι να δουμε εναν παχυρευστο χυλο,ριχνουμε 
το αναλογο αλατακι,πιπερακι και τον βαζουμε για 1 ωρα στο ψυγειο μεχρι να δεσει.


Στην συνεχεια βουταμε τα κομματια στο χυλο


 και στην συνεχεια τα βαζουμε σε καυτο λαδι (δυνατη φωτια)
στην αρχη και μετα σε μετρια φωτια.
Προσεχουμε να πιασουν πρωτα κρουστα απο κατω και μετα να τα γυρισουμε.


Αφου τηγανιστουν τα βαζουμε σε πιατελα με απορροφητικο χαρτι να φυγουν
τα περιττα λαδια και σερβιρουμε συνοδευοντας με σκορδαλια που θα βρειτε ΕΔΩ.





ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Δείτε Επίσης:



7 σχόλια:

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Γωγούλα μου να σου ευχηθώ Καλή Ανάσταση!
Πολλά φιλιά!!

ΔΗΜΗΤΡΑ είπε...

Καλημέρα Γωγώ. Καλή Μεγάλη Εβδομάδα!!!!

gwgoyla είπε...

Καλημερα Γιαγια Αντιγονη,σε ευχαριστω παρα πολυ,καλη Ανασταση και καλο Πασχα και σε σενα,καλα να περασεις!!!

gwgoyla είπε...

Καλη σου μερα Δημητρα σε ευχαριστω πολυ,επισης κοπελα μου!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Γωγούλα μιαμ μιαμ το φαγάκι σου και ότι πρέπει για σήμερα!
Φιλάκια, να έχεις μιαν όμορφη Κυριακή, αν και βροχερή την βλέπω, δεν πειράζει, δεν μας πτοούν εμάς οι βροχές;-)

gwgoyla είπε...

Σημερα των Βαιων η θρησκεια μας,μας επιτρεπει στο τραπεζι μας τα ψαρια Ελενακι μου,σε ευχαριστω πολυ,οσο για την βροχη καλα το εθεσες...δεν μας πτοουν εμας...φιλακια πολλα!!

kitchenStories είπε...

Τι ωραίος χρυσαφένιος μπακαλιάρος, Γωγώ και συνταγή εγγυημένη.
Καλοφάγατε σήμερα!
Καλή εβδομάδα

Ελα στην παρέα μας!!!

Follow on Bloglovin