Νόστιμες...
Δοκιμασμένες Συνταγές...
με αναλυτικές οδηγίες Βήμα-Βήμα!
Home » , , » ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ!!!

ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ!!!




ΥΛΙΚΑ
1 κιλο μοσχαρι νουα
2 κρεμμυδια ξερα ψιλοκομμενα
2 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες
1 πρασινη πιπερια κομμενη σε λεπτες φετες
1 συσκευασια κονκασε
1/2 συσκευασια χυμο ντοματας
1 ποτηρακι του κρασιου κοκκινο κρασι
2 φυλλα δαφνης
1/2 κ.γλυκου κανελα τριμμενη
1 πρεζα γαρυφαλο τριμμενο
4-5 κοκους μπαχαρι
Αλατι 
Πιπερι
Ελαιολαδο


ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ
3 πατατες καθαρισμενες και κομμενες στα 4
3 κολοκυθακια καθαρισμενα και κομμενα στα 2 
3 καροτα καθαρισμενα και κομμενα στα 2
1 κ.σουπας βουτυρο
1/2 κουπα φρεσκο γαλα(προαιρετικα)
1 πρεζα μοσχοκαρυδο
Αλατι
Πιπερι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε σε κατσαρολα λιγο ελαιολαδο να ζεσταθει και ριχνουμε το κρεας 
αφου το εχουμε κοψει σε μετρια κομματια και το εχουμε πλυνει καλα,
το σωταρουμε απο ολες τις μεριες,
και τοτε προσθετουμε τα κρεμμυδια,σκορδο,
πιπερια και τα σωταρουμε ολα μαζι καλα για 5 λεπτα,
τα σβηνουμε με 
το κρασακι αφηνουμε να εξατμιστει 
και ριχνουμε ολα τα μυρωδικα εκτος απο το αλατι που το ριχνουμε παντα στο τελος του βρασμου.
Ριχνουμε  τις ντοματες,
νερακι τοσο οσο να σκεπαζει το κρεας χαμηλωνουμε την φωτια
και σιγοβραζουμε μεχρι να μαλακωσει το κρεας μας και να μεινει με λιγη
πηχτη σαλτσουλα.
Για τον πουρε τωρα βαζουμε σε κατσαρολιτσα τα καθαρισμενα και κομμενα 
λαχανικα με νερο να βρασουν
 και αφου ετοιμαστουν τα σουρωνουμε,και 
οπως ειναι καυτα τα πολτοποιουμε στο μουλτι η'στο μπλεντερ.
Βαζουμε το βουτυρο να ζεσταθει σε μια κατσαρολιτσα
 και ριχνουμε το γαλα
(προαιρετικα γιατι τα κολοκυθακια και τα καροτα εχουν απο μονα τους
νερακι δεν ειναι οπως η πατατα που εχει πολυ αμυλο)το μοσχοκαρυδο, 
 τα λαχανικα,αλατι,πιπερι
,ανακατευουμε, και ειναι ετοιμος για να σερβιρουμε το κρεατακι και μπολικη
σαλτσουλα επανω στον πουρε.




ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

9 σχόλια :

  1. Αχ τι μας καμνεις βραδιατικα!!!!!!λουκούμι φαίνεται!!!παω για ύπνο να ονειρευτώ πως το τρώω!!καληνυχτα..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αχ βρε χριστινακι μη μου τα λες αυτα γιατι ραγιζει η καρδουλα μου,δεν βλεπω για να σου γραψω απο τα δακρυα μου..σου υποσχομαι οταν ερθεις με το καλο να σου φτιαξω ο,τι τραβαει η ψυχουλα σου,καληνυχτα καλο ξημερωμα να εχεις,πολλα φιλακια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πεντανόστιμο και ιδιαίτερα ο πουρές λαχανικών είναι θεσπέσιος.
    Καλημέρα Γωγούλα μου και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Το κοκκινιστό μοσχάρι είναι αγαπημένο αλλά ο πουρές σου λαχανικών με ξετρέλανε:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Κυριακάτικο κι αγαπημένο!!!! Υπέροχο Γωγούλα :)
    Φιλιά
    καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ΓΩΓΩ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!!!!!
    ΜΑΣ ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΠΑΛΙ ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΓΑΚΙ!!!!!!!
    ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γωγούλα αυτή η πρόταση είναι εξαιρετική! Ο πουρές θα πρέπει να είναι υπέροχος!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Γωγώ σε ευχαριστώ για τα γλυκά σου σχόλια στην ανάρτηση μου! Το πιάτο σου σήμερα το βρήκα τέλειο.Η ιδέα του πουρέ λαχανικών μου αρέσει πολύ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Γωγούλα ο πουρές λαχανικών πολύ καλός..Πολύ μου άρεσε.. Θα τον δοκιμάσω προσεχώς.
    Το κρεατάκι εξαιρετικό

    Καλό βράδυ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.

ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ,ΔΕΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΝΟΝΤΑΣ LIKE!!!