ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΕΜΩΔΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ!!!















ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
2 κ.σ. αλεύρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 + ½ φλ. ξερό κρασί
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
300 γραμ. μανιτάρια
1 δαφνόφυλλο
1 κλαδάκι θυμάρι
1/3 φλ. κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. μουστάρδα 
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με λίγο αλατοπίπερο. 
Πασπαλίζουμε με αυτό το κοτόπουλο. Τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι.
 Σε πλασωτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε  2 κ.σ. ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κοτόπουλο, λίγα λίγα κομμάτια από όλες τις πλευρές.
 Το βγάζουμε σε πιατέλα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο.
 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαραθεί για 3-4’. 
Σβήνουμε με το ½ φλ. κρασί.
 Ντεγκλασάρουμε, τρίβουμε την βάση της κατσαρόλας να διαλυθούν οι καραμελωμένοι χυμοί του κοτόπουλου. 
Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το υπόλοιπο κρασί και τα μυρωδικά. Αν χρειάζεται συμπληρώνουμε λίγο κρασί ώστε να μισοσκεπάζεται το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 50’ έως ότου μαλακώσει το κοτόπουλο.
Τότε ζεσταίνουμε σε τηγάνι το υπόλοιπο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο και τα αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά να πιουν τα υγρά τους (3’ περίπου).
 Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε έως ότου μαλακώσει τελείως το κοτόπουλο, περίπου 20’.
 Αφαιρούμε τα μυρωδικά, σουρώνουμε την σάλτσα του φαγητού σε μικρή κατσαρόλα.
 Σε μπωλ διαλύουμε την μουστάρδα στην κρέμα.
 Όλο μαζί το ρίχνουμε στην σάλτσα. Ελέγχουμε το αλατοπίπερο. Αφήνουμε να πάρει μία βράση για λίγα λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις και να πυκνώσει. Περιχύνουμε το φαγητό με την κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας. 
Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σερβίρουμε με πουρέ, ρύζι ή βραστή πατάτα.


ΥΓ:Στην συγκεκριμενη συνταγη η Αργυρω χρησιμοποιησε φρεσκα μανιταρια,
επειδη εμεις τα φρεσκα δεν τα τρωμε εβαλα κονσερβας.












ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Η συνταγη ειναι της Αργυρως Μπαρμπαριγου
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΕΜΩΔΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ!!! 4.5 5 Unknown ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 2 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ελαιό...


,

Δώστε το email σας για να λαμβάνετε πρώτη/ος κάθε καινούρια Συνταγή...

author picture

Για μένα :

Είμαι η Unknown, ιδιοκτήτρια του Μαγειρικού blog Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς.Αγαπώ τη Μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική απο πολύ μικρή και μέσα απο το blog μου διοχετεύω αυτή την αγάπη και προς εσάς.Θέλω να ξέρετε οτι Ο Λ Ε Σ οι συνταγές που θα βρείτε στο ιντερνετικό σπιτάκι μου είναι δοκιμασμένες και φτιαγμένες με φροντίδα,Αγάπη και πολύ πολύ μεράκι...Επίσης φροντίζω να δίνω και αναλυτικές οδηγίες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα απο την παρασκευή τους ετσι ωστε ακόμα και η πιό Αρχάρια μαγείρισσα να βγεί ασπροπρόσωπη στα αγαπημένα της πρόσωπα!!!Αν σας αρέσει κάποια συνταγή ή έχετε κάποια απορία μή διστάσετε να γίνετε μέλος και να αφήσετε το σχόλιό σας. Για να γίνετε μέλος στη σελίδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Για να γίνετε μέλος στην Ομάδα μου στο Facebook κάντε κλίκ εδώ Τέλος μπορείτε να με προσθέσετε στο google plus στο Unknown .

11 σχόλια

ΕΛΕΝΗ είπε...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα Γωγούλα μου!Όπως βλέπω η εβδομάδα άρχισε πολύ νόστιμα!Η σάλτσα είναι πολύ λαχταριστή πραγματικά!!!Μπράβο σου!Με έβαλες σε πειρασμό!!!Φιλιά!!!

gwgoyla είπε...

Σε ευχαριστω πολυ Ελενη μου,να εισαι καλα,καλημερα και καλη εβδομαδα και σε σενα,φιλια!!!

Helen Gr είπε...

Καλημέρα Γωγώ.
Δυσκολεύομαι λίγο να αφήσω σχόλια στο blog σου.
Δεν ξέρω γιατί.

Πολύ ωραία ησυνταγή με το κοτόπουλο, φαίνεται αρκετά νόστιμη. Την έδωσες πολύ αναλυτικά και το αποτέλεσμα το παρουσίασες εξαιρετικά. Μπράβο!
Καλή εβδομάδα.

gwgoyla είπε...

Ελενα δεν ξερω για ποιο λογο δεν μπορεις ειλικρινα.οσο για το φαγητο για τα δικα μας τουλαχιστον γουστα ειναι εξαιρετικο..
Σε ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια,καλη εβδομαδα σου ευχομαι!!!

gwgoyla είπε...

Ναι οντως ειναι Βασω μου,σε ευχαριστω πολυ,καλη εβδομαδα να εχεις!!!

eleni είπε...

Καλησπέρα Γωγώ μου και καλή εβδομάδα!!Μου τρέχουν τα σάλια,πραγματικά!Εξαιρετικό σου έγινε το φαγητό σου βλέπω...Λοιπόν παίρνω το ένα πιρούνι και δοκιμάζω..Πολλά φιλιά!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ααααχχ, αφού το ξέρεις ότι στα "μουσταρδάτα" έχω αδυναμία, πάλι σε πειρασμό με βάζεις!
Την ρυζοκαρδούλα ελπίζω ότι την έφτιαξες για μένα, ε??
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

Marί είπε...

Πολύ λαχταριστό το κοτόπουλο με αυτή την κρεμώδη σάλτσα!!
Φιλιά

"ζαχαρούλα.." είπε...

την συνταγή την έχω φτιάξει και έχει γίνει αγαπημένη πια!!!!!

φιλάκιαααααααα!!!

Effie's Sweet Home Designs είπε...

ΓΩΓΩ ΘΑ ΣΕ ΣΚΟΤΩΣΩ!!!!!!ΤΙ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙΣ ΜΕ ΤΙΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΣΟΥ!!!!!! Η ΚΑΡΔΟΥΛΑ ΟΜΩΣ Ε!!!!!!!
ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!!!!!!