Τι να πω γι'αυτη την γαλατοπιτα...?
Δεν εχω ξαναφαει τοσο νοστιμη, τοσο αφρατη,γινεται γρηγορα και ευκολα,και το κοστος της μηδαμινο.
Φτιαξτε την, την εβδομαδα της Τυρινης,και θα γινει
η αγαπημενη ολων!!!
Να ευχηθω επισης χρονια πολλα στην κορουλα μου
που πριν 25 χρονια σαν σημερα στις 14:10 το μεσημερι του Αγ.Χαραλαμπους ηρθε στον κοσμο.
Να τα εκατοστησεις Χριστινακι μου,να σε χαιρομαστε!!!
Επισης χρονια πολλα σε οσους και οσες γιορταζουν!
ΥΛΙΚΑ
2 λίτρα φρέσκο γάλα
1 φλ. τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι(εδω να σημειωσω οτι στο σαιτ της Αργυρως το 1 φλ.τσαγιου σιμιγδαλι το εχουν διορθωσει σε 2 1/2 φλ.)
2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
φλούδα λεμονιού
2 βανίλιες
4 αυγά
2 κ.σ. βούτυρο
ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
3 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ. κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το γάλα να βράσει σε μια κατσαρολα
με το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το βούτυρο και τη φλούδα.
Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι
ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει.
Μόλις δέσει το μείγμα, το αποσύρουμε από τη φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τις βανίλιες
και τα ρίχνουμε μέσα όσο αυτό είναι ακόμη ζεστό, ανακατεύοντας γρήγορα με σύρμα.
Σε βουτυρωμένο ταψί 30 εκ. αδειάζουμε το μείγμα (αφού έχουμε αφαιρέσει τη φλούδα)
και ψήνουμε στους 170oC, σε προθερμασμένο φούρνο, σε αντιστάσεις, για 45΄, μέχρι να ροδίσει.
Κόβουμε σε κομμάτια μπακλαβαδωτά και πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη και κανέλα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Η συνταγη ειναι της Αργυρως Μπαρμπαριγου
Δεν εχω ξαναφαει τοσο νοστιμη, τοσο αφρατη,γινεται γρηγορα και ευκολα,και το κοστος της μηδαμινο.
Φτιαξτε την, την εβδομαδα της Τυρινης,και θα γινει
η αγαπημενη ολων!!!
Να ευχηθω επισης χρονια πολλα στην κορουλα μου
που πριν 25 χρονια σαν σημερα στις 14:10 το μεσημερι του Αγ.Χαραλαμπους ηρθε στον κοσμο.
Να τα εκατοστησεις Χριστινακι μου,να σε χαιρομαστε!!!
Επισης χρονια πολλα σε οσους και οσες γιορταζουν!
ΥΛΙΚΑ
2 λίτρα φρέσκο γάλα
1 φλ. τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι(εδω να σημειωσω οτι στο σαιτ της Αργυρως το 1 φλ.τσαγιου σιμιγδαλι το εχουν διορθωσει σε 2 1/2 φλ.)
2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
φλούδα λεμονιού
2 βανίλιες
4 αυγά
2 κ.σ. βούτυρο
ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
3 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ. κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το γάλα να βράσει σε μια κατσαρολα
ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Η συνταγη ειναι της Αργυρως Μπαρμπαριγου
29 σχόλια :
καλημερααααααααααα....να τη χαίρεσαι τη κορούλα σου...καλά και το γλυκό!!!απίθανο!!!φιλάκια
Γωγούλα μου καλημέρα, να χαίρεσαι την κορούλα σου, εύχομαι ότι καλύτερο!!!!!!!Θα κεραστώ ένα κομμάτι απο την υπέροχη πιτούλα σου και θα σε χαιρετίσω!!!!Φιλάκια πολλά!!!
Καλημερα Γωγουλα, να χαιρεσαι την κορουλα σου, να ειναι πολυχρονη και τυχερη στη ζωη της! Φιλια!
Γωγουλα να χαιρεσαι την κορη σου να ειναι πανω απο ολα γερη και να την δεις να πετυχαινει οτι ονειρευεται.Φιλια παιρνω και ενα κομματι για κερασμα.ποπη
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΓΩΓΩ ΜΟΥ !!ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΑΙ ΤΗΝ ΚΟΡΟΥΛΑ ΣΟΥ ΝΑ ΤΑ ΕΚΑΤΟΣΤΗΣΕΙ!!!!ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!!
ΚΑΛΗΜΕΡΑ!! ΦΙΛΙΑ!!
Καλημέραααααα!!!!Να την χαίρεσαι την κορούλα σου Γωγώ μου!!!Ότι το καλύτερο εύχομαι!!!Η γαλατόπιτα,τέλεια!!!Ήθελα κι εγώ να την κάνω αλλά όλο μπαίνουν άλλα μπροστά,πιστεύω να την δοκιμάσω κι εγώ κάποια στιγμή!!!Πολλά φιλιά!!!
ΝΑ ΤΑ ΕΚΑΤΟΣΤΗΣΕΙ ΤΟ ΚΟΡΙΤΣΑΚΙ ΣΟΥ!!!ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ!!!
Να χαίρεσαι την κορούλα σου! Πολύ καλή η γαλατόπιτα!
Να τα εκατοστίσει.
Να τη χαίρεστε. Πάντα ευτυχισμένη και χαρούμενη!
Ζ.
Αχ βρε Γωγούλα μου, τι νόστιμο και λαχταριστό κέρασμα για την κορούλα σου!!!
Να την χαίρεσαι την πριγκίπισσά σου, να είναι πάντα γερή, καλότυχη και προκομμένη σαν την μανούλα της!
Πολλά φιλιά!
Σε ευχαριστω παρα πολυ Τανια μου,να εισαι καλα,φιλακια!!!
Ελενη μου να εισαι καλα,σε ευχαριστω πολυ για τις ευχες,φιλακια!!!
mm-skg σε ευχαριστω παρα πολυ για τις ευχουλες σου,να εισαι καλα φιλια!!!
Ποπακι μου γλυκο σε ευχαριστω παρα πολυ για τις ευχουλες σου,κι εσυ να χαιρεσαι τα παιδακια σου,φιλακια πολλα!!!
fotolabida1 σε ευχαριστω πολυ,να εισαι καλα,φιλακια!!!
Ελενη μου να εισαι καλα κοπελα μου σε ευχαριστω πολυ για τις ευχες σου,οσο για την γαλατοπιτα να την φτιαξεις ειναι φανταστικη,φιλακια!!!
Κατερινακι μου γλυκο σε ευχαριστω παρα πολυ για τις ευχες σου,να εισαι καλα κι εσυ ο,τι επιθυμεις,φιλακια πολλα!!!
Βασω μου σε ευχαριστω πολυ για τις ευχες σου,να εισαι καλα,οσο για την γαλατοπιτα τα σπαει πιστεψε με..φιλακια!!!
Ζαμπια μου σε ευχαριστω πολυ για τις ευχες σου να εισαι παντα καλα,φιλια πολλα!!!
Ελενακι μου γλυκο σε ευχαριστω πολυ για τις ευχες σου,το χριστινακι μπορω να πω ο,τι στην μαγειρικη μου εμοιασε και οχι μονο..να εισαι καλα, κι εσυ να χαιρεσαι τα παιδακια σου,φιλακια πολλα πολλα!!!
Να τα 100στήσει να τη χαίρεσαι την κορούλα σου!
Πάντα γλύκες να σου χαρίζει!
Φιλιά θαλασσινά!
Σε ευχαριστω πολυ ζουζου μου για τις ευχες,να εισαι καλα και να χαιρεσαι την οικογενεια σου,φιλακια!!!
Χρόνια πολλά να χαίρεσαι την κορούλα σου με υγεία,ευτυχία και να είναι πάντα τυχερή στη ζωή της.Πολύ ωραίο το γλυκάκι σου καλό βράδυ.
καλησπερα.Εχετε κανει λαθοσ στη συνταγη.Η συνταγη της Αργυρως λεει 2 και μιση φλυτζανιού σιμιγδαλι και οχι ενα.Αποτελεσμα ...βγηκε οχι και τοσο σφιχτη.Προσοχη παρακαλω με τις συνταγες υπαρχουν ανθρωποι που τις ακολοθουν...με καλη διαθεση ολα αυτα.καλο βραδυ.
Θα μπορουσα να μην δημοσιευσω το σχολιο σου 1ον γιατι γραφεις ως ανωνυμη...και 2ον εαν ημουν λαθος επανω στην συνταγη.
Εαν παρατηρησεις στις συνταγες μου οταν γραφω ακομα και τωρα που απαντω σε σενα δεν βαζω ποτε τονο..το λεω αυτο γιατι την συνταγη της Αργυρως την εκανα copy και δεν την εγραψα εγω..αυτο σημαινει οτι η συνταγη της ηταν ετσι γραμμενη..
Αν την διορθωσαν εκεινοι μετα απο καποιο διαστημα εγω δεν φταιω..
Και στην τελικη εγω ετσι την εφτιαξα και μου βγηκε ΤΕΛΕΙΑΑΑΑ!!!
Μπορει να μην την αφησες αρκετα την κρεμα επανω στην φωτια να πηξει οσο επρεπε και γι'αυτο σου βγηκε νερουλη.
Επομενο σχολιο σου ως ανωνυμη θα διαγραφει..
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!
Ανωνυμη επανερχομαι παλι γιατι την αδικια δεν την αντεχω...
Αυτος ειναι ο συνδεσμος απο την σελιδα της Αργυρως που σιγουρα την επισκευτηκες
http://www.argiro.gr/recipes/%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B7-%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1
και πηγαινε να διαβασεις τα σχολια..και θα δεις οτι ειχανε κανει λαθος εκεινοι και το διορθωσαν σε 2 1/2 φλ.τσαγιου σιμιγδαλι..
Συγκεκριμενα διαβασε το σχολιο καποιας (mara mavrona)που λεει συγκεκριμενα οτι το 1 φλ.σιμιγδαλι που γραφουν ειναι λιγο για 2 λιτρα γαλα..
Το σχολιο της ειναι προς το τελος των σχολιων..
Παρ'ολα αυτα εγω ξαναλεω οτι η δικη μου βγηκε ΤΕΛΕΙΑ...εστω και με 1 φλ.σιμιγδαλι..ΠΑΝΤΑ δοκιμαζω τις συνταγες και οταν ειναι ενταξει τις δημοσιευω...εχω φτιαξει συνταγες απο σεφ που ηταν για πεταμα στην κυριολεξια και φυσικα τις πεταξα δεν της δημοσιευσα...κατι που δεν μου αρεσει να μου κανουν ανωνυμη πιστεψε με ΔΕΝ ΤΟ ΚΑΝΩ ΠΟΤΕ.
Αγαπητη Γωγουλα
Δεν ειχα σκοπο να σε προσβαλλω.Τωρα ειδα την απαντηση.Ειμαι μαμα με 2 μωρα παιδια και ο χρονοσ μου ειναι περιορισμενος αν καταλαβαινεις..Εφτιαξα τη συνταγη σου με χαρα και καπου κολλησε.Παρολα αυτα στο τελοσ την εσωσα και το σημαντικοτερο εφαγε και το παιδακι μου 2 χρονων τωρα.Απλα βγηκε λιγο πιο αραιη αποτι την κανω συνηθωσ.Και μην νομιζεις δεν ειμαν fun τησ Αργυρως.Απλα ετυχε να το παρατηρησω.Εν κατακλειδι δεν υπηρχε λογοσ για να παρεξηγηθεις.Δεν ειναι δυνατον να αρεσουν σε ολουσ οι συνταγεσ μασ.Αυτο ειναι το μονο σιγουρο.Πρεπει να δεχομαστε και τα αρνητικα σχολια.Παντωσ απο γευση ειναι πολυ καλη.και οι φωτο σου πολυ λαχταριστες.Με καλη διαθεση,οπωσ σου ξαναειπα,Αννα.
kai kati αλλο.Και με τα 2μιση φλυτζανια βγαινει σαν στοκος.Την ειχα κανει παλιοτερα.Πληροφοριακα.Δεν θυμαμαι την αναλογια που εβαζα και εβγαινε κανονικη.Ερωτηση.Για ποση ωρα το βραζεις για να γινει πιο πηχτο?γιατι κατι γινεται δεν μπορει.Περιμενω απαντηση.Και επιμενω στην καλη διαθεση.
Αννα.Καλες γιορτεσ με υγεια και ευτυχια.
Ο τροπος που εγραψες το 1ο σου σχολιο αγαπητη Αννα οταν το διαβαζει καποιος πιστεψε με μονο προσβολη αισθανεται..
Κι εκτος αυτου μου γραφεις οτι της Αργυρως η συνταγη ειναι με 2 1/2 φ.τσαγιου και ερχεσαι τωρα με νεο μηνυμα και μου λες οτι και με τα 2 1/2 φ.τσαγιου βγαινει στοκος..φασκεις και αντιφασκεις..εφοσον το ειχες φτιαξει και με τα 2 1/2 φ.τσαγιου και βγηκε χαλια γιατι το ανεφερες στο πρωτο σου σχολιο?
Εγω δεν καθομαι να χρονομετρησω την ωρα απλα περιμενω ανακατευοντας συνεχως να δω το αναλογο δεσιμο..
Εγω θα σου προτεινα στα 2 λιτρα γαλα να ριξεις το 1 φλ.τσαγιου και αν δεις οτι δεν δενει γεμισε το φλ.τσαγιου μεχρι την μεση και ριχνε λιγο λιγο μεχρι να δεσει..
Με λιγα λογια κανε δοκιμες μονη σου..απλα πρεπει να εχεις υπομονη επανω στο δεσιμο-ανακατεμα.
Δεν εχω να πω κατι αλλο..
Καλη χρονια με υγεια και να χαιρεσαι τα παιδακια σου!
Δημοσίευση σχολίου