Google+ ΡΕΓΓΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ!!! | Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς

ΡΕΓΓΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: | |
Ενας ιδιαιτερος τσιπουρο-ουζομεζες!!!
Τα λογια ειναι περιττα..
Δοκιμαστε τον!!!

ΥΛΙΚΑ
1 ρεγγα καπνιστη
1 λεμονι
1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο
2 πατατες βραστες ξεφλουδισμενες
Ελαιολαδο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα ταψακι τοποθετουμε λιγο  βρεγμενο βαμβακι με οινοπνευμα αναβουμε φωτια προσεχτικα,καρφωνουμε με πηρουνι στην μεση την ρεγγα και την ψηνουμε σε ολο το μηκος της για 1-2 λεπτα 
και απο τις 2 πλευρες.
Αφου την ψησουμε αφαιρουμε το κεφαλι και τα εντοσθια,ξεφλουδιζουμε την πετσα και την ανοιγουμε στη μεση.
Αφαιρουμε την ραχοκοκαλια και τα ψιλα κοκκαλακια που εχει.
Σε μπλεντερ βαζουμε και το φιλετο και τα αυγα της αν τα πετυχουμε,προσθετουμε τις βρασμενες πατατες κομμμενες σε κομματια μαζι με 2-3 κ.σουπας ελαιολαδο και τον χυμο απο μισο λεμονι
και αλεθουμε.(Αν το μπλεντερ δυσκολευεται να τα αλεσει μπορειτε να προσθεσετε 2-3 κ.σουπας νερο)
Αδειαζουμε το μειγμα σε πιατο προσθετουμε ψιλοκομμενο κρεμμυδι,ραντιζουμε με ελαιολαδο,λιγες σταγονες λεμονι και σερβιρουμε...φυσικα συνοδευουμε με τσιπουρακι η'ουζακι.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Η συνταγη ειναι απο τον Α.Μπαμπατζιμοπουλο.

Δείτε Επίσης:



1 σχόλιο:

Neli είπε...

Νόστιμη μου φαίνεται και προτότυπη,ωραίο μεζεδακι για τσίπουρο,καλό βραδυ και πολλά φιλάκια.

Ελα στην παρέα μας!!!

Follow on Bloglovin