Google+ Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς: ΜΕΖΕΔΕΣ
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΜΕΖΕΔΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΜΕΖΕΔΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΚΕΜΠΑΠ ΜΕ ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΑΛΤΣΑ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: |
Δοκιμαστε να φτιαξετε γιαουρτλου κεμπαπ με υπεροχη σαλτσα εζμε
με γευσεις που θα σας ταξιδεψουν σε μερη ανατολης!!!
Ιδανικη ευκαιρια να τα φτιαξετε την τσικνοπεμπτη για να ψηθουν στα καρβουνα
που ειναι ο καταληλοτερος τροπος..
Απολαυστε τα!!!

ΥΛΙΚΑ(για  κεμπαπ)
1 κιλο κιμα αρνισιο (περασμενο 1 φορα απο την μηχανη του κιμα)η'αναμεικτο αρνι με μοσχαρι
2 ψημενες πιπεριες φλωρινης,εμποριου η'σπιτικες
2 κ.σουπας μαιντανο ψιλοκομμενο
2 κ.σουπας γιαουρτι
2 κ.σουπας παπρικα γλυκια(για τα δικα μου γουστα βαλτε λιγοτερη)
1 κ.σουπας τσιμενι (μπαχαρικο)(επειδη ειναι βαρυ μπαχαρικο  συνιστω λιγοτερο)
Αλατι
Πιπερι
Πλακε σουβλες για κεμπαπ
Για την σαλτσα εζμε
4-5 ντοματες κομμενες στην μεση
1 πιπερια οτι χρωμα θελετε ψιλοκομμενη 
1 σκ.σκορδο ψιλοκομμενη
2 ξερα μεγαλα κρεμμυδια κομμενα σε φετες
Μαιντανο ψιλοκομμενο
Παπρικα γλυκια
Αλατι
Πιπερι
Σουμακ(μπαχαρικο)
Ελαιολαδο
Λεμονι
Συνοδευτικο για τα κεμπαπ
Πιτες για σουβλακια
Γιαουρτι

Διάβασε περισσότερα...

ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΜΕ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: |
Ενας τελειως διαφορετικος τροπος για να φαμε το συκωτι.
Ειναι σουπερ πεντανοστιμο και εξαιρετικο φαγητο με καραμελωμενα κρεμμυδια, γλυκοξινη σαλτσα και αρκετα διαιτητικο θα ελεγα.
Αξιζει να το δοκιμασετε!!!
ΥΛΙΚΑ
650 γρ.συκωτι μοσχαρισιο γαλακτος
1/2 κρασοποτηρο λευκο ξηρο κρασι
2 μεγαλα ξερα κρεμμυδια κομμενα σε χοντρες φετες
1 σκ.σκορδο λιωμενη στην πρεσα
1σφηνακι ελαιολαδο
1 σφηνακι μπαλσαμικο
1 λεμονι τον χυμο του
1 κ.σουπας μουσταρδα
2 κ.γλυκου μαυρη ζαχαρη
Αλατι
Θυμαρι

Διάβασε περισσότερα...

ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΣΕ ΑΛΛΗ ΕΚΔΟΧΗ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: | | |
Μια αλλη εκδοχη για χοιρινη τηγανια,πιο αναλαφρη,για να αποφυγουμε
τα τηγανιτα,που δεν υστερει ομως σε νοστιμια..ειναι  πεντανοστιμη
αλλα και εμφανισιμη για καθε τραπεζι μας.
Δοκιμαστε την!!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλο χοιρινο για τηγανια
1 πρασο χοντροκομμενο
1 πιπερια πρασινη κομμενη σε μεγαλουτσικα καρε
1 πιπερια φλωρινης κομμενη σε μεγαλουτσικα καρε
1/3 κρασοποτηρο κονιακ
Τον χυμο απο 1 λεμονι 
Τον χυμο απο 1 μικρο πορτοκαλι
1/2 κρασοποτηρο ελαιολαδο
Αλατι
Πιπερι
Ριγανη
Παπρικα γλυκια καπνιστη
Νερο

Διάβασε περισσότερα...

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: | | |
Χοιρινα λουκανικα γεμιστα με γραβιερα και μπεικον,
ειναι ο τελειος συνδιασμος για ορεκτικο μεζεδακι στο Χριστουγεννιατικο
και Πρωτοχρονιατικο τραπεζι μας και οχι μονο.
Τις ποσοτητες τις αποφασιζετε εσεις.

ΥΛΙΚΑ
Χοιρινα λουκανικα
Τυρι γραβιερα κομμενη σε μακροστενα κομματια ισα με το μεγεθος του λουκανικου
Μπεικον ανα 2 κομματια σε καθε λουκανικο

Διάβασε περισσότερα...

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: |
Ενα απλο γρηγορο και πεντανοστιμο μεζεδακι!!!

ΥΛΙΚΑ
2 τετραγωνα και χοντρα κομμενα κομματια τυρι φετα
3-4 ντοματες κομμενες σε ροδελες
1 πρασινη πιπερια κομμενη σε ροδελες
Ελαχιστο αλατι
Πιπερι
Ριγανη
2 κ.σουπας ελαιολαδο

Διάβασε περισσότερα...

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΑ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: | | |
Πριν 1 χρονο περιπου ειχα κανει αναρτηση καλαμαρακια τηγανιτα με τραγανη κρουστα εξωτερικα και μαλακα εσωτερικα,με τεραστια επιτυχια πρωτα στα δημοφιλη, και πολλες ευχαριστιες για το τελειο αποτελεσμα απο τις δοκιμες των αγαπητων αναγνωστων του μπλογκ μου.
Ερχομαι παλι να δωσω επισης το τελειο αποτελεσμα με τα καλαμαρακια αλλα αυτη τη φορα στο φουρνο σαν τηγανιτα με το ιδιο ακριβως αποτελεσμα..με τον τροπο αυτο μαγειρεματος κανουμε αρκετη οικονομια θα ελεγα στο λαδι που θα χρησιμοποιουσαμε για το τηγανισμα,το πεταγμα απο τα καλαμαρακια καθως επισης και ολη την βρωμια στην κουζινα μας.
Κατα την ταπεινη μου γνωμη ειναι η καλυτερη λυση για μια νοικοκυρα να φτιαχνει με αυτο τον τροπο τα καλαμαρακια χωρις καν να το σκεφτει.
Επειδη δεν θελω να επαναλαμβανω τα ιδια πραγματα στην συνταγη θα σας βαλω τα υλικα,και θα σας παραπεμψω στην παλιοτερη συνταγη να δειτε την διαδικασια μεχρι και το αλευρωμα και μετα συνεχιστε την αναγνωση εδω..ελπιζω να μην σας κουρασω με αυτο τον τροπο.
Εσεις το μονο που εχετε να κανετε ειναι μια δοκιμη!!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλο μετρια καλαμαρακια φρεσκα η'κατεψυγμενα

Χυμο απο 1 λεμονι

1 φλυτζανακι μικρο του καφε ουζο

Αλατι

Αλευρι

Ελαιολαδο

Διάβασε περισσότερα...

ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ !!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: | | |
Υπεροχα πουγκακια σφολιατας με πικαντικες μπουκιτσες μοσχαριου για μπουφε και καθε εκδηλωση που πιστεψτε με θα σας ξετρελανουν με την νοστιμια τους.
Δοκιμαστε τα!!!

ΥΛΙΚΑ (για 24 πουγκακια)
1 πακετο φυλλο σφολιατας (2 φυλλα)
500 γρ.μοσχαρι χτενι
1 κρεμμυδι μεγαλο ξερο ψιλοκομμενο
2 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες
1 πιπερια φλωρινης κομμενη σε μικρα καρε
1 πρασινη πιπερια κομμενη σε μικρα καρε
1 καροτο κομμενο σε μικρα καρε
90 γρ.λαδοτυρι Μυτιληνης
Λιγο μαιντανο ψιλοκομμενο
4 ντοματες τριμμενες
1 φυλλο δαφνης
4 κοκους μπαχαρι
1 κ.γλυκου κοφτο κανελα τριμμενη
Αλατι
Πιπερι
50 ml κρασι κοκκινο
60 mlελαιολαδο
1 αυγο για αλλειμα

Διάβασε περισσότερα...

ΝΤΙΠ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΟΥΖΟ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: |
Υπεροχο συνοδευτικο για ουζο,που συνδυαζει δυο πικαντικες ελληνικες γευσεις...
την φετα και το ουζο..απλωστε το σε ζεστες πιτες, ψωμακι,κρακερς,ντοματα,αγγουρακι.
Στην υγεια σας!!!

ΥΛΙΚΑ
400 γρ.φετα βαρελισια σκληρη
1 κ.σουπας ουζο
3 κ.σουπας ελαιολαδο
Λιγο πιπερι


Διάβασε περισσότερα...

ΡΕΓΓΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: | |
Ενας ιδιαιτερος τσιπουρο-ουζομεζες!!!
Τα λογια ειναι περιττα..
Δοκιμαστε τον!!!

ΥΛΙΚΑ
1 ρεγγα καπνιστη
1 λεμονι
1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο
2 πατατες βραστες ξεφλουδισμενες
Ελαιολαδο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα ταψακι τοποθετουμε λιγο  βρεγμενο βαμβακι με οινοπνευμα αναβουμε φωτια προσεχτικα,καρφωνουμε με πηρουνι στην μεση την ρεγγα και την ψηνουμε σε ολο το μηκος της για 1-2 λεπτα 
και απο τις 2 πλευρες.
Αφου την ψησουμε αφαιρουμε το κεφαλι και τα εντοσθια,ξεφλουδιζουμε την πετσα και την ανοιγουμε στη μεση.
Αφαιρουμε την ραχοκοκαλια και τα ψιλα κοκκαλακια που εχει.
Σε μπλεντερ βαζουμε και το φιλετο και τα αυγα της αν τα πετυχουμε,προσθετουμε τις βρασμενες πατατες κομμμενες σε κομματια μαζι με 2-3 κ.σουπας ελαιολαδο και τον χυμο απο μισο λεμονι
και αλεθουμε.(Αν το μπλεντερ δυσκολευεται να τα αλεσει μπορειτε να προσθεσετε 2-3 κ.σουπας νερο)
Αδειαζουμε το μειγμα σε πιατο προσθετουμε ψιλοκομμενο κρεμμυδι,ραντιζουμε με ελαιολαδο,λιγες σταγονες λεμονι και σερβιρουμε...φυσικα συνοδευουμε με τσιπουρακι η'ουζακι.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Η συνταγη ειναι απο τον Α.Μπαμπατζιμοπουλο.
Διάβασε περισσότερα...

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΨΗΤΕΣ ΣΕ ΒΑΖΟ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: | |
Υπεροχο ορεκτικο-μεζες οι ψητες πιπεριες φλωρινης ειδικα τωρα που καλοκαιριασε
να τις συνοδεψουμε με ουζακι και καλη παρεα.
Αξιζει τον κοπο να τις φτιαξετε για να εχετε ανα πασα ωρα και στιγμη,
ενα πεντανοστιμο μεζε στο ψυγειο σας.!!!


ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κιλο πιπεριες φλωρινης
Ξυδι
Ελαιολαδο
Αλατι

Διάβασε περισσότερα...

ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!!!

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες: | |
Σαν κορη ψητοπωλη  Ρουμελωτη(Λαμια)σας προτεινω ανεπιφυλακτα να φτιαξετε
κοκορετσακι πεντανοστιμο,για την ημερα του Πασχα,ετσι οπως το εφτιαχνε ο πατερουλης μου 
μονο για την οικογενεια του...εεε..κατι πηρα κι εγω απο τον μπαμπα και πλεον το φτιαχνω μονη μου
Οχι πως αυτα που εφτιαχνε στην ταβερνα δεν ηταν πεντανοστιμα,απλα
το μαριναρισμα στα εντοσθια τα εκανε μονο για εμας.
Δοκιμαστε το και δεν θα χασετε!!!

ΥΛΙΚΑ (για μια σουβλα ενος μετρου)
2 συκωταριες αρνισιες
2 αντεριες μεγαλες και μακριες(οχι κοντες-κομμενες)
Γλυκαδια
2 ξερα κρεμμυδια
1 πρασινη πιπερια
Αλατι
Πιπερι
Ριγανη

Διάβασε περισσότερα...

Ελα στην παρέα μας!!!

Follow on Bloglovin