ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Sidebar
Δείτε τις πιό πρόσφατες Συνταγές μου:
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΟΥΠΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΟΥΠΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ!!!

Για τις κρυες μερες και νυχτες του χειμωνα μια εξαιρετικη σουπα λαχανικων,
που θα σας γεμισει νοστιμια και αρκετη ενεργεια...μια σουπα πολυ πολυ υγιεινη!!!
Απολαυστε την !!!
ΥΛΙΚΑ
1 πρασο μεγαλο κομμενο σε καρε μονο το λευκο μερος του
1 κρεμμυδι ξερο κομμενο σε καρε
1 σκ.σκορδου κομμενη σε καρε
2 καροτα κομμενα σε καρε
2 κολοκυθακια κομμενα σε καρε
1 πρασινη πιπερια κομμενη σε καρε
1 κουπα λαχανο ψιλοκομμενο
4 κλ.σελερι η'σελινο κομμενο σε καρε
2 ντοματες  ξεφλουδισμενες κομμενες σε καρε
1/2 φλ.τσαγιου κοφτο μακαρονακι
Αλατι
Φρεσκοκομμενο πιπερι
Μπουκοβο (προαιρετικα)
Ελαιολαδο

ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ!!!

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΑΣΠΡΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ!!!

Ενα απο τα αγαπημενα μου φαγητα ειναι τα γιουβαρλακια..
οχι τα ασπρα αλλα τα κοκκινα τα οποια θα τα βρειτε ΕΔΩ
Με τις βροχες και με το κρυο εκανα μια εξαιρεση και τα μαγειρεψα
ασπρα που αρεσουν στον συζυγο και τελικα με ενα μαγικο τροπο
τα περισσοτερα τα εφαγα εγω..

ΥΛΙΚΑ
700 γρ.κιμα μοσχαρισιο
1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
10 κλ.μαιντανο ψιλοκομμενο
8 κλ.ανηθο ψιλοκομμενο
1 αυγο
1/2 κρασοποτηρο ρυζι καρολινα
1,5 λιτρο νερο
Αλατι 
Πιπερι 
Ελαιολαδο
Για το αυγολεμονο
1 αυγο
2 λεμονια τον χυμο τους
2 κ.γλυκου κορν φλαουρ

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΑΣΠΡΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ!!!

ΛΕΥΚΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΛΕΜΟΝΟΡΙΓΑΝΑΤΗ!!!

Kαλημερα και καλη εβδομαδα σε ολους!!!
Σημερα το μενου εχει λευκη λεμονοριγανατη πεντανοστιμη φασολαδα!!!
Δοκιμαστε την και ετσι.. ειναι το κατι αλλο!!!








ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλο φασολια μετρια η'μεγαλα
4-5 καροτα
1/2 ματσακι σελινο
2 κρεμμυδια ξερα
Αλατι-πιπερι
1 Κ.γλυκου κοφτο ριγανη
Λαδι
1 1/2 λεμονια τον χυμο τους

ΛΕΥΚΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΛΕΜΟΝΟΡΙΓΑΝΑΤΗ!!!

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ!!!










ΥΛΙΚΑ
3-4 μετριες πατατες
3-4 κολοκυθακια
3-4 καροτα
2 κρεμμυδια ξερα
2 ντοματες
Σελινο
1/2 ποτηρακι κρασιου κριθαρακι
Αλατι
Πιπερι
Ελαιολαδο

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ!!!

ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ!!!

Σημερα το φαγακι μας ειναι φτωχικο,
αλλα πλουσιο σε σιδηρο,φωσφoρο,υδατανθρακες
πρωτεινες και βιταμινες Β.





Λιγα λογια για την φακη..               


Η φακή είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Κυαμοειδών και στην τάξη των Κυαμωδών. Καλλιεργείται δε για το μικρό ομώνυμο εδώδιμο σπόρο του, που είναι ένα από τα σημαντικότερα όσπρια.
Είναι ένα από τα πρώτα φυτά που ξεκίνησε να καλλιεργεί συστηματικά ο άνθρωπος.
Η φακή είναι ψυχανθές φυτό σε ό,τι αφορά την οικογένεια και ποώδες, ετήσιο και δικοτυλήδονο. Υπάγεται στην τάξη των Χεδρωπών. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες με διαφορετικού μεγέθους και χρώματος σπέρματα, όπως ξανθά, πράσινα και καστανά. Οι καρποί της κυκλοφορούν στο εμπόριο ως ξερά όσπρια. Καλλιεργείται από τα αρχαιότατα χρόνια (γύρω στο 2.000 π.Χ.).Η καλλιέργεια της φακής ήταν γνωστή στην αρχαία Αίγυπτο, ενώ Εβραίοι, Έλληνες και Ρωμαίοι την καλλιεργούσαν και την κατανάλωναν.
Στην Ελλάδα η φακή καλλιεργείται ευρέως σχεδόν σε όλα τα διαμερίσματα της χώρας αφού προσαρμόζεται σε πολλούς κλιματικούς τύπους. Τα σπόρια της είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες Β. Τρώγονται κυρίως βραστές σαν σούπα η οποία ονομάζεται φακές, χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες και σε πιάτα κρεατικών σαν γαρνιτούρα. Σε ζωοτροφές χρησιμοποιούνται οι βλαστοί, τα φύλλα και οι καρποί μετά από την συγκομιδή των σπόρων.




ΥΛΙΚΑ
250 γρ.φακες
2 μετρια ξερα κρεμμυδια
3-4 σκ.σκορδου
1 συσκευασια ντοματακια κονκασε η'αν εχουμε φρεσκιες τριμμενες ντοματες
1/2 συσκευασια ντοματοχυμο
3 φυλλα δαφνη
1 πρεζα ριγανη
Αλατι
Πιπερι
Ελαιολαδο

ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ!!!

ΡΕΒΥΘΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΑ ΣΟΥΠΑ!!!






ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλο ρεβυθια
2 μετρια ξερα κρεμμυδια
1 κ.σουπας σοδα
1-2 λεμονια τον χυμο
Αλατι
Πιπερι
1 1/2 κ.σουπας κορν φλαουρ η'αλευρι
Ελαιολαδο



ΡΕΒΥΘΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΑ ΣΟΥΠΑ!!!

ΚΟ.. ΚΟ.. ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ!!!








ΥΛΙΚΑ
1 κοτοπουλο
1 κρεμμυδι ξερο
1 ποτηρακι κρασιου ρυζι καρολινα
1 αυγο
2 λεμονια τον χυμο
Αλατι
Πιπερι
Ελαιολαδο

ΚΟ.. ΚΟ.. ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ!!!

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΠΙΝΑ






Νοστιμοτατη η σουπα μας....


ΥΛΙΚΑ

Πεσκανδριτσα σκορπινα,η' οτι αλλα ψαρια για σουπα.
3-4 καροτα κομμενα σε κυβους
3-4 πατατες κομμενες σε κυβους
2 κρεμμυδια κομμενα σε κυβους
1/2 ματσακι σελινο χοντροκομμενο
1/2 ποτηρι κρασιου ρυζι 
1 αυγο
1 1/2 λεμονι τον χυμο
Αλατι-πιπερι
Λαδι

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΠΙΝΑ

ΑΘΑΝΑΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ!!!





ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλο φασολια μετρια η'μεγαλα
4-5 καροτα 
1/2 ματσακι σελινο
2 κρεμμυδια
2 κ.σουπας ντοματοπελτε
1 συσκευασια ντοματακια κονκασε
Αλατι-πιπερι
Λαδι
Και αν την θελετε πικαντικη 1 πιπερια καυτερη η'λιγο τσιλι.

ΑΘΑΝΑΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ!!!

ΜΟΣΧΑΡΙ ΒΡΑΣΤΟ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ!!!

Ενα υπεροχο, πεντανοστιμο, υγιεινο και πολυ δυναμωτικο φαγητο για τις κρυες μερες του χειμωνα.
Απολαυστε το!!!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλο μοσχαρι (για βραστο)
κολοκυθακια
πατατες
κρεμμυδια
καροτα
σελινο
ντοματες
1 χουφτα κριθαρακι (προαιρετικα)
αλατι-πιπερι
λαδι

ΜΟΣΧΑΡΙ ΒΡΑΣΤΟ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ!!!